Đến nay trên địa bàn huyện Đức Linh có 01 cơ sở giết mổ tập trung (CSGMTT) tại thị trấn Đức Tài đã đi vào hoạt động và 01 dự án CSGMTT ở Mé Pu (đang hướng dẫn cho chủ đầu tư thực hiện lập thủ tục xin cấp phép đầu tư). Tuy nhiên, vẫn còn một số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ tại thị trấn Đức Tài, xã Đức Hạnh, Đức Tín. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo vệ sinh môi trường. Đoàn kiểm tra liên ngành huyện gồm: Phòng Nông ngiệp & PTNT, Trạm Thú y, Đội Quản lý Thị trường số 4, Trung tâm Y tế huyện và UBND các xã, thị trấn tổ chức kiểm tra, kiểm soát tình hình kinh doanh, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn huyện.

Qua quá trình kiểm tra, trong quý IV/2010 đã kiểm tra 86 sạp bán thịt (có 54 sạp thực hiện kiểm dịch đúng quy định, 32 sạp không đúng quy định; trong đó 32 sạp đã được cấp giấy phép kinh doanh).

Riêng quý I/2011 Đoàn kiểm tra liên ngành 212 đã tập trung kiểm tra vào cụm giết mổ ở thị trấn Đức Tài - Đức Hạnh - Đức Tín, đồng thời đưa ra mục tiêu đến sau ngày 25/3/2011 tất cả các sản phẩm thịt tiêu thụ trên thị trường của 3 địa phương này phải qua kiểm soát giết mổ theo quy định.

Hướng đến huyện Đức Linh sẽ kiên quyết đưa các cơ sở nhỏ lẻ vào CSGMTT tại thị trấn Đức Tài, 100% sản phẩm thịt tiêu thụ phải qua kiểm soát giết mổ của cơ quan Thú y. Đồng thời kiên quyết xử lý các bếp ăn tập thể, các điểm kinh doanh hàng ăn sử dụng sản phẩm thịt chưa qua kiểm soát giết mổ và sẽ kiến nghị Tỉnh về các chính sách hỗ trợ cho các CSGMTT để huyện Đức Linh có nhiều CSGMTT đi vào hoạt động hiệu quả.